뜨거워지는 태국 콜드체인 산업

콜드체인(Cold Chain)은 제품 생산 후 최종소비자까지 저장운송 과정에서 제품에 적합한 온도를 유지하는 정온물류 기술을 뜻한다.

주로 식음료가 상하거나 의약품이 변질하는 것을 방지하고자 사용되는 정온 유통 시스템으로, 저온에서 보관하는 ‘저온창고업’과 운송 중 온도 조절로 제품의 품질을 유지하는 ‘저온운송업’으로 분류된다.

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