유통과정 투명하게 관리… 콜드체인 플랫폼 ‘안전·효율 UP’

UN 세계식량계획(WEP)과 유엔식량농업기구(FAO) 보고서에 의하면 매년 전 세계에서 생산되는 식량 40억톤 중 3분의 1은 손실되거나 낭비되고 있는 것으로 나타났다.

WEF의 보고에 의하면 콜드체인 모니터링 기술을 식품 공급 사슬에 적용할 경우 공급·유통 단계에서 버려지는 식품의 약 5~7% 정도를 줄일 수 있을 것으로 전망하고 있다.

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