외식·식품업계, ‘신선함’ 키워드로 소비자 공략

브랜드마다 각양각색 ' 초신선' 선보여

[콜드체인 인사이트 양윤지 기자]

코로나19로 소비자들의 식생활에도 많은 변화가 생겼다.

소비자들은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식을 선호하고 있다.

이에 외식·식품업계가 ‘신선함’을 강조하면서 소비자들의 시선을 끌고 있다.

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