“콜드체인 급성장, 투자와 전문성 강화해야”

식품콜드체인協, 콜드체인 동향 및 신기술 공유의 장 마련

서병륜 한국식품콜드체인협회 회장이 개회사를 하고 있다.

[투데이에너지 홍시현 기자]

전세계적으로 식품의 콜드체인 물류산업은 전문기업으로의 대형화, 인공지능·IT 기술 활용 등 높은 성장률을 보이는 블루오션으로 주목받고 있다. 국내에서도 신선물류센터의 대형화, 운송·보관 과정에서의 신기술 개발, 포장의 신소재 개발 등 경쟁력 우위를 확보에 하는 역량이 집중되고 있다. 

(사)한국식품콜드체인협회는 국내 콜드체인업계의 경쟁력 제고와 신산업 기획을 위한 콜드체인 최신동향과 신기술 및 서비스 등 친환경 콜드체인 구축을 위한 ‘2021 신선식품 콜드체인 최적화 세미나’를 25일 코엑스에서 개최했다. 

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